お知らせ・活動報告
2026.04.05 (Sun) 17:55
出張手前味噌作り講座
本日は3月17日にオープンした
無添加無加調 身体に優しいお弁当 お惣菜の店
『まめなボットラック』さんで手前味噌講座を行いました。
このお店 実は広島では超有名な料理研究家
黒田千晴先生のお店。
西区中広町２丁目天満川にあるお店ですので
お近くの方は是非
今回は『脳と腸』をテーマに
発酵のお話と手前味噌仕込みを行いました。
『脳と腸』の関係は『農と土壌』に匹敵するほど重要な事。
健康である事も 美しくあり続ける事も
朗らかでいる事も 幸せな人生を過ごす事も
これら全てと繋がっているのが腸内環境
一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ
宮沢賢治の食事が本来 最高のご馳走かもしれない。