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2023.01.31 (Tue) 16:33
イベント告知~手前味噌作り教室~
皆様ご無沙汰しております!
瀬戸内まいふぁーむで久しぶりのワークショップ行います(^O^)
内容は、毎年大人気の『手前味噌作り教室』です。
日本人は、古来より発酵食品を多用してきました。
特にお味噌は様々なカタチで食文化に欠かせない存在であり、『味噌汁一杯三里の力(味噌汁一杯飲めば三里(12㎞)の距離も疲れず歩ける)』の言葉通り、チカラの宿る食材でもあります。
そんな元気の素であるお味噌を
「自然農大豆」「自然農のお米を使った天然糀」「完全天日干しの塩」で贅沢に仕込みます。
その美味しさに毎年来られる方も多いワークショップとなっております!
ぜひ、この機会にお越しください😊
【日時】2022年2月18日(土) 13:30〜16:00
【場所】瀬戸内まいふぁーむ
東広島市八本松町正力632-2
※カーナビだと違う場所に案内される事がありますので、Googleナビで検索してお越しください。
【参加費】7,000円(税込)
【持参物】手ぶらで結構です。
【定員】10名まで
【内容】
『発酵と菌』の講座後、味噌作りWSを行います。
(味噌出来上がり約3kg)
【参加方法】
このホームページの左上にある「イベント予約」からご予約ください。
【講師】
自然農法家 高内 実
【問い合わせ先】
E-mail:setouchimyfarm@gmail.com
TEL:080-1937-5396(宮森まで)
2023.01.28 (Sat) 16:16
帰農学校Vol.2
![帰農学校](http://cdn.goope.jp/173814/230131161714-63d8c07aaba35.jpg)
本日 帰農学校の日
4期生 2回目の授業
自然農法=自然 では無い事を中心に
講座させていただきました。
動物でいう、チワワやトイプードル
魚でいえば金魚などと同じように
自然界では生きていけない生命です。
本来なら沢山の肥料や農薬を使って過保護に育てる植物をわざわざ自然に近い状況で育てるのですから至難の技です。
チワワをライオンのいるサバンナで放し飼いで
飼うようなもの。
よって自然農法は学習の農業でもあるのです。
けっして ほったらかしや楽ちん農法では完成せず、圃場環境の観察、土壌細菌から天体の律動に至る様々な知識が大事です。
自然になりすぎ、かつ人工にかたよらない絶妙のバランスの上に成り立つのです。
合言葉は『百姓一喜』
眠らない菌根菌の大都会を土壌にしっかり構築してまいりましょう。
2023.01.14 (Sat) 14:54
第4期帰農学校スタート!!
![第4期帰農学校スタート!!](http://cdn.goope.jp/173814/230117145637-63c63895d77b3.jpg)