瀬戸内まいふぁーむ

出張手前味噌作り講座

2026-04-05T17:55:00+09:00

本日は3月17日にオープンした

無添加無加調身体に優しいお弁当お惣菜の店

『まめなボットラック』さんで手前味噌講座を行いました。

このお店実は広島では超有名な料理研究家

黒田千晴先生のお店。

西区中広町２丁目天満川にあるお店ですので

お近くの方は是非

今回は『脳と腸』をテーマに

発酵のお話と手前味噌仕込みを行いました。

『脳と腸』の関係は『農と土壌』に匹敵するほど重要な事。

健康である事も美しくあり続ける事も

朗らかでいる事も幸せな人生を過ごす事も

これら全てと繋がっているのが腸内環境

一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ

宮沢賢治の食事が本来最高のご馳走かもしれない。

帰農学校（特別回）

2026-03-14T20:53:00+09:00

本日の帰農学校は年に４回ある現地参加可能の日

『備える』ための自給が

いよいよ大切となる今日この頃。

今回は『育苗』

エネルギーの価格が上昇すれば

種、肥料、農薬、加温ボイラー、輸送コスト

何もかも高くなる。

よって帰農学校では

石油を使わなかった時代の

農を伝えている。

発酵熱を使った育苗

無農薬無施肥料不耕起栽培

まわしならしあわせの精神

そして情報を共有し合える

帰農会という繋がり

『備蓄』から『生産』へ

『奪取』から『分配』へ

『消費』から『循環』へ

今がその変わり目の時代なのだろう

合言葉は『百笑一喜』

手前味噌づくり教室

2026-03-07T18:17:00+09:00

本日は手前味噌仕込みの日

県外からも多く方が来てくださり

感謝の極みです。

今回のテーマは

『日本人と発酵』

何故2世紀半ば頃

日本人は縄文の暮らしから

稲作魚労の民になったのか？

そして発酵食品をどのように

暮らしの中に取り入れていったのか？

考古学と農学と栄養学からみた

『味噌』のお話をさせていただきました。

平安時代の中島みゆきと称される

和泉式部が和歌に歌った

二月ばかり、味噌を人がりやるとて花に逢へばみぞつゆばかり惜しからぬ飽かで春にもかはりにしかば

現代語訳すれば

二月ころ、味噌を譲ってほしいと使いの人をよこすというので桜の花に逢えるならば、自分の身は大事にしている味噌と同じように少しも惜しくはないなあ　満足しないで春にもかわってしまったのでしょうから。

当時味噌は高級品でお公家様でも自家製味噌を食していたことが、上の歌でも伺いしれる。

何でも買える時代にあえて、みんなで味噌を仕込む

これは究極の贅沢かもしれない。

出張講演会

2026-02-23T11:24:00+09:00

先週土曜日、広島県有機農業研究会様主催による記念講演会にて、「次世代にどのような農を伝えるか？」というテーマでお話しさせていただきました。

会場には地元広島県を中心に、他県からも有機農法に取り組む営農家の方々が集まり、世代や作目を超えた真剣な空気が流れていました。

講演では、江戸農書に記された農術や、江戸時代の人々が農業とどのように向き合っていたのかをひも解きながら、「まわし」「ならし」「合わせ」といった、技術以前に大切にされてきた精神性についてお話ししました。

効率や成果だけを追い求めるのではなく、自然と人、土と作物、そして人と人との関係性を調和させる農の在り方が、そこには確かに存在していました。

参加者の皆さんは一様にメモを取りながら熱心に耳を傾けてくださり、農業を“仕事”としてだけでなく、“生き方”として捉え直そうとする姿勢が強く伝わってきました。

1時間30分の講演終了後も熱は冷めることなく、さらに1時間30分に及ぶ質疑応答とディスカッションへ。

現場で日々作物と向き合うプロの営農家同士が、それぞれの実践や葛藤を率直に語り合う、非常に濃密な時間となりました。

短期的な正解は簡単には見えません。

しかし、こうした真摯な対話の積み重ねこそが、次世代へとつながる農の礎になるのだと強く感じました。

この場に集った一人ひとりの思考と実践の先に、日本の農業の新たな希望の芽が、確かに見えた一日でした。

イベント案内〜手前味噌教室〜

2026-02-10T16:33:00+09:00

「味噌は買うもの」

そう思っていた方ほど、きっと驚かれます。

大豆・糀・塩という、たった3つの素材。

けれど、その組み合わせと扱い方次第で、味も香りも、まったく別ものになります。

この講座では、

市販のレシピ本にはあまり書かれていない独自の製法と味噌を通じて織りなす、菌と発酵の深いお話しをさせていただきます。

世界で唯一無二の手前味噌づくりを一緒に楽しみましょう。

詳しい内容は、ここをクリック

講演会開催決定！！（in広島）

2026-01-28T16:10:00+09:00

＼講演会開催決定／

ひろゆうけん　広島県有機農業研究会さん主催

2026年2月21日（土）東広島市志和町にて、講演会を行います！

テーマは「次世代にどのような"農"を伝えるか？」

江戸時代の農書には、持続可能な農の本質がすでに記されています。

それを現代にどう活かし、次世代へどう手渡すのか。

広島でそのテーマを深掘りする講演を行います。

自然農法・有機農業・在来の知恵に関心のある方にはきっと多くのヒントがある時間になると思います。

また、講演後に質疑応答の時間もあるそうです。

直接お話しできる機会はなかなかないため、皆さんのお会いできるのを楽しみにしております。

定員があるそうなので、気になっている方は、お早めにお申し込みください📝

【日程】２０２６年２月２１日（土）１３：００～１５：００（受付１２：３０～）

【場所】志和堀地域センターホール（東広島市志和町志和堀８５７番地）駐車場あり

　テーマ「次世代にどのような農を伝えるか？

　～江戸農書が照らす過去、現在、そして未来～」

　講師：高内実（たかうちみのる）

　定員：７０名（有料・要申し込み・先着順）

　参加費：２,０００円（当日現金）

【お申込み先】ひろゆうけん　広島県有機農業研究会さん

https://docs.google.com/.../1FAIpQLScUjog6GFhnRL.../viewform

「帰農会」始動。

2026-01-17T13:25:00+09:00

本日帰農会発足会を行いました。

自然農法を通し現代の日本で消えつつある

『講』と『結』の精神でつながった同志の集い。

学びと実践を繰り返す事により、個人の弱さが全員の強さに変わり、それ自体が一人の限界を超える装置となる。

また困った人を助けるのではなく、倒れる前にみんなで支え合う集団

そして安易に『企業の思う壺』をかわされたり、『為政者の思う壺』に惑われないための知識や知恵を研鑽する。

これが帰農会。

『百笑一喜』のスローガンを掲げ
本日より始まります。

第７期帰農学校、開始！！

2026-01-10T15:42:00+09:00

本日、帰農学校第7期生の入校式と

第一回目の講座を行いました。

今回も全国から多くの方が参加くださり

活気ある一年になる事でしょう。

タカウチ式自然農法を通じ

自然のあり方、文明社会の倫理

今そこにある表面化されていない

数々の問題など

多くの課題に向き合ってまいりましょう。

合言葉は『百笑一喜』

1年間よろしくお願い申し上げます

第6期帰農学校最後の授業

2025-12-29T20:54:00+09:00

今年最後の授業は『100年先の作物を育てる』と題して

この1年間の総復習を行いました。

明治維新までの日本人は

『未来』をまな板に乗せ料理出来る民族でした。

それが明治維新以降

目の前の食材（事象）をさばく事に追われるだけの民族に成り下がりました。

江戸時代が始まると、幕府はそれまでの戦乱に荒廃した国を復興させる為、大規模なインフラ整備に着手します。

この復興があったからこそ、明治以降の近代化がスムーズに行われたと言われています。

また、このインフラ整備に伴い、日本史上始まって以来の大バブル時代『元禄』が到来するにあたり、幕府はこれより、20年も前に、バブル崩壊を予見し、内需拡大政策の準備を始めています。

このように、常に未来をまな板に置き、料理してきたからこそ、260年もの間、大規模な内乱や外征なく平和な時代を維持できたのでしょう。

しかし明治以降の日本は、80年後の未曾有の国難を予見できず、無尽蔵な軍拡と国土拡張政策により、

310万人もの同胞の命を奪う結果となりました。

また戦後の高度成長後のバブル経済の破綻、そして失われた30年を見れば、江戸時代と現代の違いは一目瞭然です。

帰農学校は今の事よりも、未来の人々に美しい圃場や環境を残すための農法や考え方を学ぶ場所であります。

卒業なされた皆様はぜひ目先の事に翻弄されるのではなく、『未来』を料理出来る農人を目指してください。

合言葉は『明日は帰農にあり』

1年間お疲れ様でした。

今後は帰農会で更なる研鑽を高めてまいりましょう。

年末年始の営業日程について

2025-12-25T09:42:00+09:00

日頃より当サイトをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始の休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

休業期間：2025年12月28日（日）〜2026年1月5日（月）
営業再開：2026年1月6日（火）

〈年末年始の商品発送について〉
年内出荷分の受付は2025年12月26日までとさせていただきます。
12月27日以降のご注文につきましては、2026年1月6日より順次発送させていただきます。

〈お問い合わせについて〉
2026年1月6日（火）より順次回答させていただきます。

来年も引き続き一層努力してまいりますので、今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
どうぞ良いお年をお迎えください。

◆◇新米入荷のお知らせ◇◆

2025-11-28T18:33:00+09:00

皆さま、大変お待たせいたしました！

今年度の新米を、本日より販売開始いたします✨

🌾 新米ラインナップ
ーーーーーーーーーー
〈コシヒカリ〉
雑味が少なく、ふっくらとした甘みが特徴。
〈ササニシキ〉
あっさりとした味わいで、お米本来の旨みが楽しめます。
〈銀坊主〉
さっぱりとしてクセがなく、濃い味のおかずとの相性が抜群。
〈わこ米（ササシグレ）〉【来月入荷予定】
ご飯が進む味わいで、冷めても美味しい人気のお米。
ーーーーーーーーーー

すべて「無農薬・無肥料」の自然栽培で育てられた貴重な玄米です。
自然のチカラがぎゅっと詰まったお米を、ぜひご家庭でお楽しみください。

▼ご注文はこちらから
https://setouchimyfarm.stores.jp/

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
皆さまのご注文を心よりお待ちしております(^^)♪

【お米の価格改訂と購入制限のお知らせ】

この度、仕入れ価格の高騰に伴い、誠に心苦しい限りではございますが、
一部商品の販売価格を改定させていただくこととなりました。
また、収穫量に限りがあるため、より多くの方にご利用いただけるよう、
「各種お一人様 2袋まで」の購入制限を設けさせていただいております。

日頃よりご愛顧くださっている皆様にご負担をおかけすることとなり、大変心苦しく存じますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

帰農学校７期生募集開始します！！

2025-11-08T19:27:00+09:00

瀬戸内まいふぁーむ主催の「帰農学校」

この度、第7期生を募集いたします！！

帰農学校は、１年間を通してタカウチ式自然農法を学ぶ学校です。
自然農法歴25年以上の高内実が、基本的な自然農法に加え、江戸農法や天体農法なども取り入れた独自の農法を惜しみなく伝授しております。

主にオンラインで行っており、毎年全国から熱意ある方々が集まっております。

毎年定員を超えるほどの人気と、生徒さんからもご好評いただいている帰農学校🏫

具体的にそういった内容なのか(スケジュールや講座内容、料金など)
知りたい方は、説明会にご参加ください。

【説明会日程】
2025年11月14日(金)19:00〜20:30
　　　 11月15日(土)17:00〜18:30　
　(※いずれか１日をご選択ください。)

場所：ZOOMにて

説明会に申し込む
 (※申込期限2025年11月15日16時まで)

↑「アプリで開く」を押してください。

『江戸農書を読む会』オフライン特別開催

2025-11-01T09:05:00+09:00

普段は、毎週木曜日20時から

オンラインで行っている『江戸農書を読む会』

今回は岡山県高梁市にて、初めてオフラインで開催し、

江戸時代の農業に関心を持つ方々が、全国各地から集まってくださいました。

前半は、高梁市郷土資料館より

江戸時代〜昭和時代の農具についての解説。

備中・備後地方の農具・民具・玩具、

約3,000点もの展示の中には、

今では農書の挿絵でしか見られないような貴重な逸品も多く、

参加者の皆さんも真剣な眼差しで見学されていました。

その後、「農具便利論」より、

当時の農具の使い方や価格、産地などを解説。

後半はオンライン参加者も交えて、

いつものように『農業全書』の素読を行いました。

声を揃えての素読は、とても迫力があり、直接顔と顔をあわせながら行う素晴らしさを改めて実感しました。

現在、「江戸農書を読む会」のメンバーは全国に約160名いらっしゃり、この方々は持続可能な農業を目指す篤農家またはその伝承者であると自負しております。

夫農は五穀を植芸し国家の本務たるをもて、単に是を本という

（農業は五穀を生産し国の本務であるから、農業こそ国の基である）

これは『農具便利論』の著者・大蔵永常翁の言葉です。

イーロン・マスクも、ビル・ゲイツも、スティーブ・ジョブズも、

名もなき農夫が育てた作物があったからこそ偉業を成し遂げられた。

——農は国の基。

今後も全国の同志とともに、

江戸時代の百姓が培ってきた農業技術と思想を学び、

次の世代へと伝承してまいります。

帰農学校vol.19（特別回）

2025-10-12T10:08:00+09:00

昨日は帰農学校VOL.19の日

オンラインとLive（現地参加）両方での講義を

させていただきました。

北は福島茨城東は千葉愛知和歌山大阪全国からのご参加有難うございました。

同じ志、価値観、ライフスタイルを持つ人達が全国におられ、その方々との繋がりが帰農学校を通して、年々広がっていく事に感謝の気持ちと勇気をいただいています。

さて今回の講義は『江戸農書に見る稲作』

ニンゲン都合ではなく、『節気』で米を栽培する稲作術、施肥を必要としない水管理、強雑草に負けない除草術、各作物の雌雄選別による種取り方法など、今では忘れ去られた、自然に寄り添う農術を紹介させていただきました。

懇親会はいつも皆さんに大好評の、AGRI黒田千晴先生の『体にやさしい創作おばんざい弁当』をいただきながら、日々の農ライフ話に花を咲かせ、楽しい時間を共有させていただきました。

（千晴先生いつも、心のこもったお弁当有難うございます。）

自然農法を志される方々は、お住まいの地域では大抵少数派であり、細々やっておられます。

しかし全国の方々が繋がり、情報交換をし、価値観を共有していければ、日々の農が更なる喜びに変わると信じます。

同志の皆様これからも楽しく土に生きましょう‼︎

帰農学校vol.18

2025-09-27T16:41:00+09:00

本日は帰農学校vol.18の日

今回は江戸農書について

『自然に寄り添う自然農法』といいながら

まだまだニンゲン都合で営んでいる自然系農業

本来なら中心に来るはずの『自然』が、そこにない場合が多い。

『今度の日曜日みんなの都合が良いから稲刈りしよう』

『来週は旅行だから今日のうちに種蒔いておこう』

『この農薬は有機JAS認定だから使っても大丈夫』など

『ここまでなら大丈夫』という楽観的な思考と

『こうあって欲しい』という希望的観測

この二つを排除しない限り自然系農業はうまくいかない。

よって、全てが自然に寄り添っていた時代の農業は江戸農書に学ぶ事がもっともの近道。

今回は農書の白眉『農業全書』より農事総論について、解説させていただきました。　

いまこそ『江戸農書を読む会』

2025-08-26T11:17:00+09:00

いまこそ『江戸農書を読む会』

物や情報があふれすぎて彷徨いだした現代、それに伴い、米不足や異常気象、政治不信などあらゆる角度から多くの歪みが出てきています。
そんな時は、ひとまず原点に帰る事が大切だと感じます。

江戸時代の農書は一貫して『循環の大切さ』を『まわし』という言葉で表現しています。
資本主義社会の世にどっぶり浸かって生きてきた我々は、不足なものから全てがはじまります。

『○○がないから出来ない』『○○が足らないから幸せでない』などいつまでも答えのない世界で答えを探しながら一生を終えていくのです。
しかし最初から物が無い時代は、『あるものに感謝し、足るを知る暮らし』が当たり前の社会が形成されています。

現在の混沌とした世の中を少しでも生きやすい時代にするためには、歴史から学ぶのが一番の近道です。
江戸中期の人々がいかに暮らし、循環する無理・無駄のない社会を形成していたのか・・・・

それを皆さんと一緒に学ぶために、毎週木曜日20時からオンラインにて『江戸農書を読む会』を開催しております。
そんな本会ですが、おかげさまで8月で一周年を迎えます。

最初は、たとえ１名でも続けていこうと思っていた本会ですが、現在ではなんと100名以上の方にご参加いただき、毎週充実した学びの時間を共有できております。
いまからご入会いただいても、過去回も含め全アーカイブの視聴が可能です。

また１周年を記念しまして、現在新規入会特典キャンペーンとして、岩波文庫版”農業全書”をご入会いただいた方にプレゼントしております。
（※数量限定、無くなり次第終了）

現代社会に疑問を感じ、改善のヒントを探しておられる方、なにか行動したいけど何をしていいのかわからずモヤモヤしている方、
ぜひ同じ志を持った仲間と一緒に、江戸農書を学んでまいりましょう。

▼江戸農書を読む会詳細についてはこちら▼
https://sites.google.com/view/edonoushokikanngenntei/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0

▼現会員様の声▼
https://drive.google.com/file/d/1ksNYx0CzvmdULcABJyHr_JMNnVanUjAi/view?usp=drive_link

帰農学校vol.14

2025-07-26T11:00:00+09:00

鳥獣被害について

昨日は帰農学校VOL.12の日

講義は『鳥獣被害』

人類が農耕を本格的に始めて約6000年

未だ解決されない問題が『鳥獣被害』

彼らが元いた場所にニンゲンが進出し

田畠を作り道を敷き川の流れを変え

昨今では農薬除草剤に住処を奪われ

生きる為に里におりれば殺される。

彼らにすれば、『人間被害』となるのであろう。

江戸時代八戸藩（青森県八戸市周辺）において

3000人もの人が餓死するという『猪飢渇（いのししけがじ）』という飢饉が起こった。

そのきっかけは、江戸時代中期、江戸や大坂などの都市で人口が増大し、食生活に不可欠だった味噌の原料である大豆が大量に必要とされた。

しかし、開田政策によって都市近郊では大豆を作れる農地がなくなっていたため、幕府は東北の諸藩に

大豆栽培を奨励し八戸藩もその方針に従い大規模な

農地開発を行なった。

当時の農地は、山野の草木をきり払い、火入れをして焼畑をつくり、雑穀類を二、三年栽培したあとは休耕する。

焼畑あとには一年生雑草、そしてワラビやクズ、ススキの多年草が入り込み、やがてナラなどの木が育つ。

こうして二〇～三〇年経つと再び焼畑の適地になる。

よって一定面積の焼畑を経営するためには、その二〇～三〇倍の面積が必要であった。

そこに大豆の生産が加わり、休耕地にワラビ、クズ、ススキが増植。

これらの植物性食料を餌にする大型の動物はイノシシのほかにはなく、こうして豊富な食料を独占できたイノシシが異常に繁殖するようになり、ついには耕地を荒廃させ作物を荒し、さらにはそのために多数の餓死者を出すに到ったのである。

これが、猪飢渇（いのししけがじ）の実態である。

それから30年後天明の大飢饉が起こり、更に多くの餓死者が出る事となる。

ただこれは300年前の出来事ではすまされない

事情を含んでいる。

戦後日本は、農本主義から資本主義の世となり、さらに食の欧米化が進み、米余り現象の中、1971年より減反政策がはじまった。

この減反政策により日本各地に耕作放棄地が出現し

かつての八戸藩開田政策による休耕地と同様ワラビ、クズ、ススキ、そして新たにセイタカアワダチソウが加わり、イノシシにとってかっこうの繁殖地となった。

それらが次第に増殖、田畠に侵入し、作物を荒すに至る。

このまま何の対策も講じず耕作放棄地を増やし続ければ、『令和の猪飢渇』が起こりかねない。

今こそ江戸時代の教訓を生かし、日本農業を建て直す時ではないだろうか。

現在しきりに里にあらわれる熊、イノシシ、シカ、サルなどはそれを我々に教えてくれているのかもしれない。

帰農学校vol.13（特別回）

2025-07-13T11:02:00+09:00

昨日は帰農学校vol.13の日

今回はLiveとonlineの二本立て

再び全国から同志の皆さんが東広島に集結

楽しいひとときを共有いたしました。

この度の講座は『圃場の病虫害対策』

農薬を使わない自然農法の圃場は対処療法での

対応は選択しません。

あくまでも病虫害に負けない強い圃場を目指します。

そのためには自然科学の定理を知る事が一番の近道

農薬は益虫さえも殺してしまうからです。

よって秘術の『抗体強化法』を伝授させていただきました。

講座後は恒例の懇親会

AGRIさんのお弁当で盛り上がりました。

黒田先生いつも有難うごさいます

帰農学校vol.11

2025-06-21T12:55:00+09:00

『田んぼの草畑の草』

梅雨の雨で圃場は程よく潤い

作物はグングン大きく成長する

しかし同時にボリューミーに

なっていくのが圃場の草達

しかしその草達が圃場の土を作り

野菜の栄養となり根圏微生物の住処となっている

大地がどんな状況になろうと

ニンゲンの浅知恵で様々な除草剤を作り出しても

消える事のない草達

今回はそんな草達を最大の味方にする考え方を

解説させていただきました。

1945年8月6日広島に投下され原子爆弾

4000度の高熱と高濃度放射線に大地は

焼きつくされ、『今後75年間は草木も生えない』と

いわしめた。

しかし、その1ヶ月後、爆心地から2キロ圏内で

スギナが芽吹き出した。

焼き尽くされた不毛の大地に

希望が芽生えたのだ。

スギナは別名『地獄草』という。

地獄にいる閻魔大王の別の姿が

地蔵菩薩。

地獄の大地に芽生えたスギナは

まるで地蔵菩薩のような存在で

あったのであろう。

原爆でも消えなかった草達

それをどうして除草剤で消せるのだろう？

焼畑の表面温度は500度

バーナーの炎は1400度

消えるわけがない。

草は大地のグランドカバー

草が消える時ニンゲンも消えるのである。

【講演依頼、承ります】

2025-06-05T18:53:00+09:00

いつもご覧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、自然と共に生きる暮らしや農業の実践を通じて得た学びを、多くの方と共有したく、講演のご依頼を承ることといたしました。

講演では主に、以下のようなテーマをお話ししています：

・自然農法の実践とその可能性
・江戸時代の農書に学ぶ、先人の知恵と農の哲学
・自然循環の摂理と、いのちのつながりについて
・自然に寄り添う暮らし方・農業・社会のあり方

これらのテーマは、現代に生きる私たちにとって「足元を見つめ直すヒント」となり、日々の暮らしや仕事の中に新たな気づきと問いをもたらしてくれると信じています。

講演では、現場での具体的な実践例や、自然から学んだ深い気づきを交えながら、心に残るひとときをお届けすることを大切にしております。

学校・企業・自治体・地域団体など、対象や目的に合わせて内容を柔軟にカスタマイズ可能です。
すでに講演の実績もあり、聴講される方の年齢や関心に応じて、分かりやすく丁寧に構成いたします。

少人数での勉強会やワークショップから、大規模な講演会・フォーラムまで、規模の大小を問わずご対応可能です。
「自然に寄り添う暮らし」や「これからの農業のあり方」に関心をお持ちの方へ、実践を通じたリアルな学びと気づきをお届けできれば幸いです。

〈ご依頼について〉
・講演時間や内容は、ご希望に合わせて柔軟に対応いたします
・講演料は内容・規模・ご予算に応じてご相談を承ります
・リアル開催・オンラインどちらも可能です

講演のご依頼・ご相談は、お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。

皆さまとお会いできる日を、心より楽しみにしております(^ ^)

帰農学校vol. 9（特別回）

2025-05-10T20:12:00+09:00

本日の帰農学校はLiveとオンラインで実施。

東は茨城千葉西は鹿児島と全国から東広島へ。

普段はzoom越しに交わす会話も直接皆さんとお会い出来て楽しい講座が出来ました。

今回は『春夏野菜の混植による栽培方法』と『稲作の水稲管理と陸稲の圃場作り』を解説。

自給農を目指す上で主食の『お米』は重要ななり物であり、とくに昨今の市場状況を鑑みるにその栽培法と管理法はぜひ知っておいてほしいと願います。

昨年の秋『新米が出れば価格は安定する』とし次に『備蓄米の放出』を打ち出し、さらに最近では『今年の新米が出回れば....』という始末。

こうなれば自身で行動するしかない。

少なくとも帰農学校の生徒や卒業生の方々は、すでに動いておられる。

食べ物を生み出すチカラこそが全ての基

これがあっての政治経済教育文化宗教哲学暮らしではなかろうか？

懇親会で特に盛り上がった話題でした。

そして今回も素敵なお弁当をケータリングくださったアグリの黒田千晴先生有難うございました。

ミッキーさんのスコーン最高でした！

また次回も楽しみです。

第６期帰農学校〜天体農法〜

2025-03-22T18:03:00+09:00

本日は帰農学校の日

今回は『天体農法』と『畦塗りと代掻き』の講座を行いました。

天体農法とはかつて、ルドルフ・シュタイナーが提唱した、バイオダイナミック農法を自然科学的見知から40年にわたり、検証、実験を繰り返したマリアトウーンの実証データがベースになった農法です。

月の位置を正確に計測し、定位する場所により

作物の受ける影響が異なり、また、生きた窒素の循環が鍵となり、天体の動きに合わせて農作業の内容が異なります。

これが何故なのかは、未来に委ねるとして、自分も長年実験を繰り返していると、シュタイナーが死の前年に開催した『コーバーヴィッツ農業講座』で示した、『地球上だけで全ての生命体が完結しているのではなく、宇宙に存在する一つの惑星として、地球そのものも生命体であり、そのエネルギーは循環している』事を目の当たりにします。

農業がまだ自然に委ねられていた頃の感覚、向き合う姿勢を大切にしていきたいものです。

手前味噌づくり教室 inAGRI

2025-02-23T15:15:00+09:00

本日は料理研究家黒田千晴先生のお店 AGRIさんにて毎年恒例の『手前味噌仕込みWS』を行いました。

今回の講座は『世の中の実と虚』

正しいと思ってたことが、案外『虚』であり

『虚』と教えられた事の中に『実』がある。

TVやネットに上がらない『実』と『虚』について

お話させていただきました。

毎年、意識の高い方々が集まり、何を話すにも共感の嵐。

講座後のランチは千晴先生のおばんざい料理

身体が芯から喜ぶご馳走でした。

第６期帰農学校〜冬期湛水と不耕起栽培、育苗温床づくり〜

2025-02-22T15:12:00+09:00

本日帰農学校voi4

『冬期湛水と不耕起栽培』

最近の調査で縄文時代竪穴式住居そのものが家庭菜園だったことがわかってきました。

竪穴を掘った際に出た土を、建屋の屋根部分に泥にしてから土壁のように塗り、現代の草屋根工法のように屋根部分に草を生やしていたそうです。

そして屋根に生えてくる、イヌノフグリやギシギシナズナやセリといった雑草類を野菜のように煮炊きして食していたとか....

家そのものが畑になっているとは合理的でそれにロマンがありますよね。

そして地球が次第に寒冷期に入り食糧調達が難しくなり日本にも農耕が導入され弥生時代に移行していきます。

その時渡来人達が日本を『豊葦原の国』と名付けました。

この、『トヨアシハラのクニ』に日本文化の凄さと工業立国になり得たヒミツが隠されています。

本日は冬期湛水（冬水田んぼ）を通じて日本の秘めたるチカラの講義をさせていただきました。

実践解説は『モミガラ発酵温床』について稲作農家に、つきもののモミガラ。

これを、発酵させてその熱で夏野菜の育苗し、その後発酵分解したモミガラを圃場の土作りに使う方法を解説いたしました。

毎年大量に出るモミガラもこの方法を使えば宝の山に変わります。

自然農法は発酵のチカラあってこその農法なのです。

手前味噌づくり教室

2025-02-15T15:10:00+09:00

本日は今年最初の手前味噌仕込み講座の日

他県もご家族で参加くださった方もおられ賑やかな味噌仕込みとなりました。

『虚』が罷り通る時代せめて『農』と『食』だけは『実』でありたいと言う願いから始めた発酵講座。

毎年意識の高い方々がお集まりくださり嬉しい限りです。

自然農法の大豆と米と稲霊から醸した天然麹そして天日干し塩。これだけしか入っていない『実』の味噌,

アミノ酸かつおエキス昆布エキスバラオキシ安息香酸カタカナが混じらない安心なお味噌を仕込んでみませんか？

江戸農書を読む会〜麥（むぎ）〜

2025-02-13T22:24:00+09:00

毎週木曜日20時からは、『江戸農書を読む会』

農業全書をみんなで素読しながら一文ずつ現代語訳と解説をしていきます。

現在素読しているの部分は、麥の章。

大麦の続きから小麦の段に入っていきました。

『農業全書』は、徳川幕府第5代将軍徳川綱吉の時代につくられた日本最古の農業書。

現在の農業書にはない、作物に対する考え方や接し方が事細かに記されております。

今回は、小麦の段が終了後、”日本人と麦の関わり”についてのミニミニ講座を行いました。

これからの米不足に備えて、麦についても知っておく。

実際に問題が起きてから焦るのではなく、

歴史から学べることは学んでおきたい。

『江戸農書を読む会』は毎週木曜日20:00〜21:00に開催中‼︎〈アーカイブ視聴も可能〉

詳しくはこちらから➡︎https://lstep.app/W8owgcB

第６期帰農学校スタート！！

2025-01-11T16:39:00+09:00

本日第6期帰農学校入校式を行いました。

今年も全国から多くの方が参加くださり

1年間皆様と学べる事に感謝いたします。

これから帰農学校を通して

福岡自然農法と江戸古式農術から編み出した

タカウチ式自然農法を余す事なく伝授いたします。

天体の律動〜土中の微生物

265年間継続された循環持続型の農業

学ぶ為の引き出しは全て開いています。

共に共有してまいりましょう

合言葉は『百姓一喜』　この言葉の元に

1年間宜しくお願いします

第５期帰農学校(最終回)

2024-12-21T20:24:00+09:00

本日帰農学校最終回

今年の1月から始まった帰農学校5期生の授業も

本日が最後となりました。

1年間 36人一人も欠ける事なく学べました事に感謝申し上げます。

最後の授業は自然農法成功の奥義を伝授

これから皆さんが圃場で迷いが生じたとき

天地人の法則を思い出してください。

農Lifeはこれからも続きます。

圃場では一人かもしれませんが、帰農学校の同期生や卒業生、多くの仲間が同じ目線で土と向き合い、野菜や米と戯れていることを思い出してください。

合言葉は『百姓一喜』

帰農学校生万歳

そして来年から参加される

帰農学校6期生の皆様ようこそ帰農学校へ

新たな一歩を楽しみましょう

【今年度の新米が入荷しました！】

2024-11-28T11:31:00+09:00

◆◇新米入荷のお知らせ◇◆

皆様、お待たせしました！！
今年度の新米の入荷がついに完了しました✨

今シーズンの新米ラインナップ
〈コシヒカリ〉：雑味の少なく、ふっくら甘い
〈ササニシキ〉：あっさりした味でお米本来のうまみが楽しめる
〈わこ米（ササシグレ）〉：ご飯が進み、冷めてもおいしい
〈銀坊主〉：さっぱりとしてクセがなく濃いおかずに合う

全て、「無農薬・無肥料」の自然栽培で育てられた玄米です。

自然のチカラで育てた貴重なお米をぜひご家庭でお楽しみください。

ご注文は以下からどうぞ！
瀬戸内まいふぁーむネットショップ

何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

それでは、皆様のご注文を心よりお待ちしております(^ ^)♪

【ササニシキに関する価格改訂のお知らせ】
この度、ササニシキの仕入れ価格が高騰したため、誠に心苦しい限りではございますが、販売価格を改定させていただく運びとなりました。

（改訂前）2kg 2400円 5kg 5600円
　　↓
（改訂後）2kg 2600円 5kg 6000円

日頃からご愛顧くださっている皆様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

３日間の特別講座

2024-11-11T17:25:00+09:00

昨日で３日間の特別講座無事終わりました。総勢約1200名の方がご参加くださり、とても深く濃い３日間を過ごす事が出来ました。自然の原理や環境に優しい持続型農業にご興味のある方がこんなにもいらっしゃる事に勇気と希望をいただけました。終了後沢山の心温まるコメントもありがとうございます。改めてご参加くださいました全ての方に心より御礼もうしあげます。今後とも瀬戸内まいふぁーむを宜しくお願い申し上げます。

瀬戸内まいふぁーむ

出張手前味噌作り講座

帰農学校（特別回）

手前味噌づくり教室

出張講演会

イベント案内 〜手前味噌教室〜

講演会 開催決定！！ （in広島）

「帰農会」 始動。

第７期帰農学校、開始！！

第6期帰農学校 最後の授業

年末年始の営業日程について

◆◇新米入荷のお知らせ◇◆

皆さま、大変お待たせいたしました！

帰農学校７期生募集開始します！！

『江戸農書を読む会』オフライン特別開催

帰農学校vol.19（特別回）

帰農学校vol.18

いまこそ 『江戸農書を読む会』

帰農学校vol.14

帰農学校vol.13（特別回）

帰農学校vol.11

【講演依頼、承ります】

帰農学校vol. 9（特別回）

第６期帰農学校〜天体農法〜

手前味噌づくり教室 inAGRI

第６期帰農学校〜冬期湛水と不耕起栽培、育苗温床づくり〜

手前味噌づくり教室

江戸農書を読む会〜麥（むぎ）〜

第６期帰農学校スタート！！

第５期帰農学校(最終回)

【今年度の新米が入荷しました！】

◆◇新米入荷のお知らせ◇◆

３日間の特別講座

イベント案内〜手前味噌教室〜

講演会開催決定！！（in広島）

「帰農会」始動。

第6期帰農学校最後の授業

いまこそ『江戸農書を読む会』