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2025.02.15 (Sat)  15:10

手前味噌づくり教室

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本日は今年最初の手前味噌仕込み講座の日

他県もご家族で参加くださった方もおられ賑やかな味噌仕込みとなりました。

『虚』が罷り通る時代 せめて『農』と『食』だけは『実』でありたいと言う願いから始めた発酵講座。
毎年 意識の高い方々がお集まりくださり 嬉しい限りです。
自然農法の大豆と米と稲霊から醸した天然麹 そして天日干し塩。これだけしか入っていない『実』の味噌,

アミノ酸 かつおエキス 昆布エキス バラオキシ安息香酸カタカナが混じらない安心なお味噌を仕込んでみませんか？