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2022.07.16 (Sat) 17:31
Sodateru→Tsukuru／ぬか床教室
本日は究極の手前味噌を造るWS
Sodateru→tsukuruの日
『大豆とよまさり』もスクスク成長し
豆を付けだしました。
これから光合成と水のチカラでプリプリの
大豆に成長していきます。
今のところ、順調にそだっており
農の神様に感謝です。
午後からは自然農米糠で造る贅沢な
『糠床教室』
農薬や除草剤の混ざらない
自然農法で栽培したハッピーヒルの米糠で、
安心安全の糠床をを皆さんと作りました。
なんでもお金を出せば手に入る時代
糠床やお味噌だけは
家庭の味として、手作りしたいものです。
グローバルな社会ですが、
日本人の価値観や倫理観を失わない
暮らし方が大事ですね。sukuru