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皆様ご無沙汰しております!

 

瀬戸内まいふぁーむで久しぶりのワークショップ行います(^O^)

内容は、毎年大人気の『手前味噌作り教室』です。

 

日本人は、古来より発酵食品を多用してきました。

特にお味噌は様々なカタチで食文化に欠かせない存在であり、『味噌汁一杯三里の力(味噌汁一杯飲めば三里(12㎞)の距離も疲れず歩ける)』の言葉通り、チカラの宿る食材でもあります。

 

そんな元気の素であるお味噌を

「自然農大豆」「自然農のお米を使った天然糀」「完全天日干しの塩」で贅沢に仕込みます。

 

その美味しさに毎年来られる方も多いワークショップとなっております!

ぜひ、この機会にお越しください😊

 

 

【日時】2022年2月18日(土) 13:30〜16:00

【場所】瀬戸内まいふぁーむ

    東広島市八本松町正力632-2

※カーナビだと違う場所に案内される事がありますので、Googleナビで検索してお越しください。

【参加費】7,000円(税込)

【持参物】手ぶらで結構です。

【定員】10名まで

【内容】

  『発酵と菌』の講座後、味噌作りWSを行います。

 (味噌出来上がり約3kg)

【参加方法】

このホームページの左上にある「イベント予約」からご予約ください。

 

【講師】  

自然農法家 高内 実

 

【問い合わせ先】

E-mail:setouchimyfarm@gmail.com 

TEL:080-1937-5396(宮森まで)

2023.01.28 (Sat)  16:16

帰農学校Vol.2

帰農学校
本日 帰農学校の日
4期生 2回目の授業
自然農法=自然 では無い事を中心に
講座させていただきました。
野菜や米は人間が品種改良して作ったものです。
動物でいう、チワワやトイプードル 
魚でいえば金魚などと同じように
自然界では生きていけない生命です。
本来なら沢山の肥料や農薬を使って過保護に育てる植物をわざわざ自然に近い状況で育てるのですから至難の技です。
チワワをライオンのいるサバンナで放し飼いで
飼うようなもの。
よって自然農法は学習の農業でもあるのです。
けっして ほったらかしや楽ちん農法では完成せず、圃場環境の観察、土壌細菌から天体の律動に至る様々な知識が大事です。
自然になりすぎ、かつ人工にかたよらない絶妙のバランスの上に成り立つのです。
合言葉は『百姓一喜』
眠らない菌根菌の大都会を土壌にしっかり構築してまいりましょう。
2023.01.14 (Sat)  14:54

第4期帰農学校スタート!!

第4期帰農学校スタート!!
今日から帰農学校第4期が始動。
全国におられる自然農法愛好家の皆様と1年間、新たな学びが始まります。
日本の経済状況は日を追って悪くなり、物価上昇と農業資材の不足は更なる食糧自給率低下に暗い影を落とそうしています。
人類が効率化、収量増産、食味向上を目的に意図的に品種改良されたきた現在の農産物を
いかに自然に近い環境で生育させるか?
農ある暮らしに帰依する事を喜びとし
皆様と共に充実した一年を過ごせる事を
新たな喜びといたします。
合言葉は
百姓一喜だー!!
2022.12.17 (Sat)  12:40

Sodateru→Tsukuru MISO 最終回

ソダテルツクル最終日
皆さんと一緒に大豆を育て
糀を醸し そして本日 、手前味噌を仕込みました。
日本人が当たり前だった暮らし
日本人が忘れかけている暮らし
戦後 自ら消してしまった多くの日常
瀬戸内まいふぁーむはそれらを
皆さんと一緒に探していきたい
「ソダテルツクル」もその一つ
農の大切さ 食への感謝 康らかな暮らし
皆さんと共有した半年間 とても楽しかったです。
有難う御座いました。
2022.12.10 (Sat)  17:57

帰農学校/Sodateru→tsukuru

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本日は帰農学校とSodateru→tsukuruの日
午前中の帰農学校第3期も残すところ後2回 本当に月日の経つのは早いものです。
今回は来春に向けての圃場の準備と
天体農法の総復習。そして種苗法と自家採種についての講義となりました。
自身で天体の動きが把握できると、農業に限らず暮らしの彼方此方で便利なアイテムとなります。
皆さんにはぜひ活用していただきたいと思います。
午後からはSodateru→tsukuru
こちらも残すところ後2回となりました。
来週の手前味噌に備え今回は世界で一つだけの抱き糀を醸します。
自分の体温で育てる糀はひとしおです。
今週しっかりと育てて来週は味噌に仕上げてまいりましょう。